Katrine er mit barnebarn nr. 6, født den 15. april 2005 på Fredericia Sygehus. Hun er den yngste af af min datter Karen Kirstine Rønnebech Lauritzens tre børn med Ole Lauritzen.
Hun døbtes i Erritsø Kirke den 20. august 2005 og passedes i privat dagpleje til hun i 2008 startede i Erritsø børnehave. Hun startede i folkeskolen 2011 på Erritsø Centralskole. Efter sommerferien 2018 starter hun på Bakkeskolen.